第147章 香料（终）——全世界种满香菜和折耳根！(4/6)
瓜的。】【薄荷：大家从小应该对薄荷的味道非常熟悉，薄荷口香糖、薄荷药膏等等。
但是如果不是亲自种过，很难想象这种植物为什么会散发出这么神奇且清凉的味道。
薄荷原产于欧亚大陆，大约在汉代传入华夏。
最初主要是药用，可治疗风寒。
到了经济发达的宋代，开始出现各种各样的饮料，称之为饮子，类似于今天的各种果茶、凉茶，其中比较有名的便是薄荷汤。
宋朝人还会摘薄荷芽放到茶水中去煮。
宋代宰相李纲被贬海南时还回忆杭州的薄荷茶：“我亦乘桴向海涯，无人复献雨中花。却愁春梦归吴越，茗饮浓斟薄荷芽。”
宋代人不仅喜欢薄荷，还总是把猫和薄荷联系在一起。
陆游曾写过《十一月四日风雨大作》：“僵卧孤村不自哀，尚思为国戍轮台，夜阑卧听风吹雨，铁马冰河入梦来。”
但诗名是《十一月四日风雨大作两首》，另一首里面便有猫。
“风卷江湖雨暗村，四山声作海涛翻。溪柴火软蛮毡暖，我与狸奴不出门。”
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狸奴便是猫的意思，外面雨下这么大，我还是跟我的小猫咪躲在被窝里吧。
上一秒是猫奴宅男，下一秒铁马冰河。
陆游喜欢猫属于祖传，他爷爷陆佃就特别喜欢猫，并且还是个植物学家。
陆佃研究发现：鸠石桑葚则醉，猫食薄荷则醉，虎食狗则醉。
陆佃记录下猫醉薄荷这一现象，但是理论上能让猫醉的应该是猫薄荷，也叫荆芥，可能是宋朝人把猫薄荷也当做正常薄荷的一种。
陆游在家里不仅种了很多薄荷，还写诗：“时时醉薄荷,夜夜占氍毹。”
氍毹：一种织的毛毯。
陆游说小猫不是醉薄荷，就是窝在毛毯上，看起来跟今天的猫都一个德行。
前几年的热播剧《长安十二时辰》里的人动不动就嚼个薄荷叶，还互相分，看起来具备了提神和社交的双重属性。
但是生薄荷嚼起来其实是苦的，没啥清凉的感觉。
不像西餐，中餐中使用薄荷比较少，一般提起薄荷想到的还是牙膏和口香糖。
除了刚才列举的国内常见香料，还有很多一直隐藏在我们日常饮食的方方面面，如紫苏、荜拨、草果、陈皮等。
紫苏：又名紫舒，原产于中国，已有2000多年种植历史，如今常做药用。
荜拨：传统中药，具温中散寒，行气止痛之功效，果穗为镇痛健胃要药，味辛性热。
草果：别名红草果，是姜科豆蔻属多年生草本植物，常做调味料和中药。
陈皮：芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，药材分为“陈皮”和“广陈皮”，采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。】
【还有一些我们以为是近些年西餐流行才出现在我们眼前的香料，比如罗勒、迷迭香等，其实早就伴随中国历史上千年了。
罗勒：原产于亚洲热带地区、非洲和太平洋岛屿，约于公元500年前后传入华夏，在公元6世纪的《齐民要术》中有记载。
迷迭香：原产于北非